ดื่มนมอย่างไรไม่ให้เพิ่มน้ำหนักตัว

August 9th, 2019

นมคืออาหารแรกของเราเมื่อลืมตาดูโลก และก็เป็นอาหารจำเป็นของคนทั้งโลกทั้งผสมในชากาแฟหรือบริโภคเดี่ยวๆหลายคนที่จะรู้สึกว่าขาดอะไรไป ถ้าไม่ได้เริ่มต้นวันใหม่ด้วยการดื่มนมสักถ้วยแต่ก็มีการศึกษาที่ระบุว่านมอาจมีผลข้างเคียงที่ควรระวังกับร่างกายของคุณได้ ถ้าดื่มมันไม่ถูกวิธี เช่นปัญหาระบบการย่อย, ท้องอืด, ผื่นแพ้ผิวหนัง, น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นหรือแม้แต่ปัญหาการทำงานของไตที่ผิดปกติ แล้วอะไรคือวิธีดีที่สุดในการดื่มนมให้เพิ่มกำไรสุขภาพ นี่คือความลับที่ต้องเรียนรู้

ประโยชน์ของนม:
นม…ซูเปอร์เครื่องดื่มในความเห็นนักโภชนาการ มันเป็นสิ่งอุดมคุณค่าที่ครบถ้วนต่อร่างกายมากที่สุด ทั้งแร่ธาตุแคลเซียม, แมกนีเซียม, โปตัสเซียม, สังกะสี, วิตามิน, และโปรตีนและยังช่วยในเรื่องต่างๆมากมายอาทิช่วยควบคุมความรู้สึกอยากอาหาร, เป็นเครื่องดื่มที่ดีสำหรับผู้เป็นโรคเบาหวาน, ช่วยให้ระบบการทำงานของหัวใจ, เพิ่มความแข็งแรงให้กระดูกและฟัน, ช่วยลดความหดหู่เหนื่อยล้า,ลดอาการเจ็บป่วยช่วงมีรอบเดือนหรือPMS, เสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ, ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื่นจากน้ำที่เป็นส่วนประกอบสำคัญในนมนอกจากนี้ การดื่มนมยังช่วยให้ผิวสวยเปล่งปลั่ง ช่วยให้ผิวไม่แห้งและช่วยผ่อนคลายร่างกายจากสภาวะกรดเกินในกระเพาะอาหาร

ดื่มนมอย่างไรไม่ให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น
มีงานวิจัยหลายชิ้นระบุว่า วิธีดื่มนมแบบผิดๆจะทำให้เกิดผลเสียกับร่างกายโดยเฉพาะกับผิวหนังของเรา บางทีการที่เราเป็นสิวปะทุไม่รู้จักจักหายสักที ก็อาจมีสาเหตุมาจากเรื่องนี้ก็ได้ รวมถึงการเกิดโรคภูมิแพ้, ท้องอืด, ปัญหาของระบบการย่อย ซึ่งหากต้องการขจัดปัญหาให้หมดไปก็ต้องมาเรียนรู้และเข้าใจวิธีการดื่มนมให้ถูกต้องเสียก่อน มาดูปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นกับร่างกายเมื่อเราดื่มนมคู่กับอาหารต่างๆเหล่านี้

1. นมกับอาหารรสเค็ม: อายุรเวทโบราณบอกไว้ว่าให้เลี่ยงการบริโภคนมควบคู่กับเกลือหรืออาหารที่มีรสเค็มเพราะการทำแบบนี้เหมือนกับเรานำพิษเข้าสู่ร่างกายที่เป็นแบบนี้ก็เพราะนมกับเกลือเมื่ออยู่ด้วยกัน มันจะแสดงออกถึงสภาวะคุณสมบัติของสองสิ่งที่ขัดแย้งกันอย่างชัดเจนตามหลักของอายุรเวท ซึ่งมีเหตุผลทางโภชนวิทยาสนับสนุนเรื่องนี้ว่าเมื่อโซเดียมคือเกลือถูกผสมเข้ากับนมมันจะสามารถไปรบกวนแคลเซียมอิอออน(calcium ion)หรือประจุแคลเซียมของสารแคลเซียมเคซีนเนท(calcium caseinate)สารฟอสโฟโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งพบในนมของมนุษย์และสัตว์ ผลเสียนี้อาจไม่ได้แสดงให้เห็นได้ทันที แต่มันจะสะสมและแสดงออกในเวลาต่อมาด้วยปัญหาสุขภาพที่ก่อตัวขึ้นเรื่อยๆนำไปสู่ความผิดปกติต่างๆของร่างกาย, ปัญหาผิวหนัง, แกสในกระเพาะอาหาร ฯลฯ ดังนั้น จึงไม่ควรปรุงอาหารเครื่องเทศที่มีรสเค็มเช่นแกงกะหรี่หรือซอสเค็มต่างๆโดยใช้นมเป็นส่วนผสม และถ้าจะบริโภคสองสิ่งนี้ ก็ให้ทิ้งระยะการบริโภคให้ห่างกันอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

2. นมกับอาหารโปรตีน:จากข้อมูลของนักโภชนาการระบุว่า การบริโภคนมคู่กับอาหารโปรตีน จะทำให้เรารู้สึกอิ่มแน่นเกินไปและจะทำให้เกิดปัญหาของระบบการย่อยเพราะความหนักของอาหารทั้งยังทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นอีกด้วยถ้าคุณต้องการบริโภคตามหลักโภชนาการที่ดี ก็ควรเลี่ยงการผสมผสานแบบนี้ แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มน้ำหนักตัว การบริโภคแบบนี้ก็อาจเหมาะสำหรับคุณแต่จำไว้ว่าไม่ควรบริโภคอาหารโปรตีนสองชนิดพร้อมกันในคราวเดียวเพราะถึงอย่างไรมันก็ทำให้เกิดปัญหากับระบบการย่อยอยู่ดี ควรเว้นระยะเวลาให้ห่างกันอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

3. นมกับกล้วยหอม:ศาสตร์อายุรเวทระบุว่า การบริโภคนมคู่กันกับกล้วยหอมนั้นหนักเกินไปสำหรับระบบการย่อย และจะทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นแต่ถ้าคุณชอบสมูตตี้นมปั่นกับกล้วยหอมละก็ ให้โรยผงกระวานและผงลูกจันทน์ป่นลงไปด้วยเพื่อให้มันช่วยกระตุ้นระบบการย่อยอาหารนอกจากนี้ การบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวเช่นเชอรี่ สตรอเบอร์รี่ เลมอนและส้ม ร่วมกับนมก็ไม่ใช่สิ่งที่ดีสำหรับร่างกาย เพราะนมเป็นอาหารที่ไม่เข้ากับผลไม้ในกลุ่มนี้ซึ่งถึงแม้มันจะเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับการทำสมูตตี้นมใส่ผลไม้ต่างๆแต่คุณก็ไม่ควรประมาทในเรื่องของระบบการย่อย เพราะผลไม้บางอย่างเมื่อรวมกับผลิตภัณฑ์จากนมจะทำให้เกิดปัญหาการย่อยและกรดเกินในกระเพาะอาหาร เพราะในทางอายุรเวท ผลไม้ทำให้เกิดความร้อนกับระบบการย่อย ในขณะที่นมเป็นสิ่งที่ทำให้เกิดความเย็นดังนั้นเมื่อรวมกันก็จะเกิดปฏิกิริยาขัดกันในร่างกาย

4. นมกับมื้ออาหาร:นมไม่ควรจะถูกนำไปบริโภคพร้อมกับกับอาหารใดๆเพราะมันเป็นอาหารที่ครบถ้วนในตัวเองอยู่แล้ว ถ้าทำแบบนั้นก็เท่ากับบริโภคอาหารสองมื้อในคราวเดียวกัน ซึ่งยิ่งทำความกดดันให้ระบบการย่อยทำงานหนักเป็นสองเท่า น้ำหนักตัวก็จะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วจำไว้ว่านมต้องการการย่อยที่แยกต่างหากจากอาหารชนิดอื่นๆจึงควรทิ้งระยะห่างของการดื่มนมและมื้ออาหารให้ห่างกันประมาณ 3-4 ชั่วโมงจะดีกว่า

5. นมกับน้ำตาล:น้ำตาลบนโต๊ะอาหาร เป็นน้ำตาลที่ผ่านกระบวนการฟอกสี จึงเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายจะย่อยสลายเป็นพลังงานได้ง่าย ทั้งมันให้พลังงานที่สูงเกินไปอีกด้วยเมื่อร่างกายได้รับพลังงานสูงๆอย่างกะทันหัน มันก็จะไม่รู้จักวิธีที่จะเก็บกักพลังงานนี้ไว้ใช้ระยะยาว จึงแปรสภาพคาร์โบไฮเดรตที่ได้จากน้ำตาลนี้ ให้กลายเป็นไขมันและส่งไปเก็บไว้ตามอวัยวะต่างๆเช่นที่หน้าท้อง ยิ่งกว่านั้นก็คือเมื่อน้ำตาลผสมรวมกับนมก็จะให้แคลอรี่ที่สูงมาก ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

ดื่มนมเวลาไหนไม่ให้เพิ่มน้ำหนัก

การรู้จักเวลาเหมาะสมในการดื่มนม จะทำให้เราได้รับผลกำไรจากมันมากที่สุดอายุรเวทบอกว่า เวลาของการดื่มนมให้ดีต่อร่างกายคือช่วงเช้าและเย็นเมื่อท้องว่าง การดื่มนมตอนเช้าสารอาหารจากนมจะไปช่วยไปเสริมสร้างความแข็งแรงให้ได้เต็มที่ แต่มีข้อเสียคือนมก็อาจจะทำให้คุณรู้สึกเฉื่อยชาไม่กระตือรือร้นเท่าที่ควรเพราะมันไปทำความหนักให้กับระบบการย่อยทั้งหลายคนมักเกิดปัญหาจากกรดในกระเพาะอาหารเมื่อดื่มนมตอนเช้า ถ้าเป็นแบบนี้ก็ให้เปลี่ยนเป็นดื่มนมตอนเย็นแทนซึ่งเวลาที่ดีที่สุดคือหลังพระอาทิตย์ตกเพราะเป็นช่วงเวลาที่เอนไซม์ที่ใช้ในการย่อยนมจะทำงานมีประสิทธิภาพมากที่สุด นอกจากนมจะช่วยเสริมสร้างร่างกายแล้ว ก็ยังช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้นช่วยฟื้นฟูระบบความจำนักอายุรเวทจึงแนะนำว่าควรดื่มนมก่อนนอนหลังมื้อเย็นประมาณ2 ชั่วโมง และนมที่ดีต่อสุขภาพคือนมอุ่นไม่ใช่นมเย็น

 

นอกจากจะรู้วิธีดื่มนมและเข้าใจเรื่องการบริโภคอาหารต่างๆกับนมอย่างถูกต้องแล้ว ปริมาณและชนิดของอาหาร ตลอดจนการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้คุณควบคุมน้ำหนักตัวที่เหมาะสมไว้ได้และสำหรับก่อนนอนคืนนี้ ก็อย่าลืมให้รางวัลสุขภาพกับร่างกายคุณ ด้วยนมอุ่นๆสักแก้วนะคะ

• Tags :
• Drink Milk
• Healthy
• Lifestyle
• Milk
• The Editors Society
• ดื่มนม
• ดื่มนมอย่างไรไม่ให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น
• ดื่มนมอย่างไรไม่ให้เพิ่มน้ำหนักตัว
• ดื่มนมเวลาไหนไม่ให้เพิ่มน้ำหนัก
• นมกับกล้วยหอม
• นมกับน้ำตาล
• นมกับมื้ออาหาร
• นมกับอาหารรสเค็ม
• นมกับอาหารโปรตีน
• ประโยชน์ของนม
• สุขภาพ
• ไลฟ์สไตล์